厨师长做的番茄鱼，鱼片雪白滑嫩不破碎，汤汁酸爽浓郁喝不够
2019-12-18 14:23:12来源：阅读：1
番茄鱼，鱼肉洁白不碎，汤汁酸爽开胃。
首先我们准备一条又肥美又活泼的草鱼，用刀背将他敲晕。
剪去鱼鳍，刮去鱼鳞。
把鱼头剁下来，去除内脏。
把腹部的黑膜和身上的粘液刷洗干净。
这两个部位非常腥，一定要处理干净。
番茄鱼，鱼肉洁白不碎，汤汁酸爽开胃。
首先我们准备一条又肥美又活泼的草鱼，用刀背将他敲晕。
剪去鱼鳍，刮去鱼鳞。
把鱼头剁下来，去除内脏。
把腹部的黑膜和身上的粘液刷洗干净。
这两个部位非常腥，一定要处理干净。